Raznovrsnost procesa
Konkretno, procesi u industriji hrane i pića vrlo su raznoliki zbog samih proizvoda, tako da također imaju posebne zahtjeve za brtve i brtvila koja se koriste - u smislu kemijskih tvari i različitih procesnih medija, tolerancije temperature, tlaka i mehaničkog opterećenja ili posebnim higijenskim zahtjevima. Ovdje je od posebne važnosti CIP/SIP proces, koji uključuje čišćenje i dezinfekciju dezinficijensa, pregrijane pare i kiselina. Čak i pod teškim uvjetima primjene, mora se osigurati pouzdana funkcija i trajnost brtve.
Raznovrsnost materijala
Ovaj široki raspon zahtjeva može se ispuniti samo različitim materijalima i grupama materijala prema traženoj karakterističnoj krivulji i potrebnim certifikatima i kvalifikacijama odgovarajućih materijala.
Sustav za brtvljenje dizajniran je prema pravilima higijenskog projektiranja. Kako bi se postigla higijenska izvedba, potrebno je razmotriti izvedbu brtvi i prostora za ugradnju, kao i važne kriterije odabira materijala. Dio brtve u kontaktu s proizvodom mora biti prikladan za CIP (lokalno čišćenje) i SIP (lokalna dezinfekcija). Ostale značajke ove brtve su minimalni mrtvi kut, otvoreni zazor, opruga na proizvodu i glatka, polirana površina.
Materijal brtvenog sustava mora uvijek ispunjavati važeće zakonske zahtjeve. Fizička neškodljivost te kemijska i mehanička otpornost ovdje igraju središnju ulogu. Općenito, korišteni materijali ne smiju utjecati na hranu ili farmaceutske proizvode u smislu mirisa, boje ili okusa.
Definiramo higijenske kategorije za mehaničke brtve i opskrbne sustave kako bismo proizvođačima i krajnjim korisnicima pojednostavili izbor pravih komponenti. Higijenski zahtjevi na pečatima povezani su s konstrukcijskim značajkama pečata i opskrbnog sustava. Što je viši stupanj, to su veći zahtjevi za materijale, kvalitetu površine i pomoćne brtve.
Vrijeme objave: 18. rujna 2021